从一粒芝麻到一滴香油：百年企业再捧国家级科技奖

坚守古法是底气，技术创新才是出路。从一口祖传石磨到万吨级现代化工厂，冠香居公司以实干笃行，让中国芝麻的味道香飘更远。

一、一项含金量十足的行业科技奖

日前，保定市冠香居食品有限公司参与的科研项目《芝麻风味制品提质及饼渣残油利用模式升级关键技术研发与应用》，荣获2025 年度中国粮油学会科学技术奖二等奖。

中国粮油学会科学技术奖，是面向全国粮油行业的权威科技奖项，旨在表彰在科学研究、技术创新、成果推广、高新技术产业化等方面作出突出贡献的单位和个人。每年获奖项目数量有限、竞争激烈，含金量不言而喻。

2026 年 1 月 20 日，中国粮油学会正式颁发获奖证书（证书编号：ly-cg-2025-203）。冠香居与河南工业大学等高校、企业同台领奖，这是全国粮油行业对冠香居科研实力与产业化能力的一次权威认可，也是这家深耕芝麻产业多年的老字号企业交出的又一份沉甸甸的成绩单。

二、把一粒芝麻 "吃干榨净"

获奖项目指向芝麻产业的两大核心命题：

提质—— 如何让小磨香油、纯芝麻酱等芝麻风味制品的品质更稳定、风味更突出；

增效—— 芝麻榨油后产生的大量饼渣中仍含残油，如何通过工艺升级，把这些宝贵资源充分回收利用，真正实现 "吃干榨净"。

围绕这两大命题，项目团队开展了系统的技术攻关与产业化应用，为芝麻加工行业提供了一套可复制、可推广的升级方案。

三、产学研协同，冠香居是产业转化的一环

这个项目由高校负责前沿研究，企业负责工艺验证与市场转化。冠香居承担的角色，正是把实验室里的技术成果，变成消费者餐桌上的一瓶瓶香醇芝麻油、一罐罐细腻芝麻酱。

值得一提的是，冠香居董事长卢长永本人，也是该项目的主要完成人之一。来自中国粮油学会的权威认可，荣誉实至名归。

四、承百年匠心，启时代新程

获奖背后，是 "坚守古法、拥抱创新" 的长期主义。冠香居深知：坚守古法是底气，技术创新才是出路。企业不仅要守住老一辈的手艺，更要通过现代化生产，强化 24 道工艺标准，让传统技艺真正活在当下、传向未来。

从一粒芝麻到一滴香油、一勺芝麻酱，从旧式老作坊到万吨现代化工厂 —— 时代在变迁，但馨冠做好产品的初心从未改变。

“管必严，器必良；麻必精，工必细；水必甘，油必清；货必真，信必实”这八字祖训，是馨冠（冠香居）立企的钢铁脊梁，更是代代相传的庄严承诺。

面向未来，冠香居将继续扎根芝麻产业，持续深耕全产业链，探索科技赋能传统产业的新路径，把好原料关、工艺关、品质关，以实干笃定前行，让百年非遗技艺生生不息、薪火永续，让更多人吃到地道、安心、高品质的芝麻食品。